Suggestions de remplacement de repas pour la performance

20 juillet 2020 Par CoachThor49

Je comprends que de tout organiser dans la vie de tous les jours est une chose fort compliquée. Avec un peu de bon sens, de temps et d'imagination, on peut arriver à suivre sa diète sans flancher en terme gustatif... Comme j'aime à le répéter, la régularité c'est la clé...

Voilà quelques idées qui pourraient vous aider :

Idée du matin :

Marre de ce sempiternel pancake fade? On peut tout faire en cuisine, TOUT! Il suffit juste d'agrémenter un peu.

1/2 mug de blanc d'œufs fermiers plus 3 œufs bio entiers
1 mug de farine de coco + 1/2 sachet de levure + 1 pincée de cannelle

On passe le tout au mixer afin d'obtenir un pâte onctueuse. On met une cuillère d'huile de coco dans une poêle et on fait des petits pancakes. On peut les agrémenter de morceaux de fruits, de copeaux de chocolat ou même les napper de compote ou de sirop d'érable (type sirop zéro carbs chez certains vendeurs de suppléments) ou de beurre d'amande bio etc... On peut remplacer la farine de coco par de l'avoine instantané ou même de la farine de patate douce.

Pas sucré le matin?

Généralement quand j'ai le temps, je me fais une omelette avec des légumes (what else?)

4 œufs entiers
50grs de yaourts à la grecque
sel/poivre

Je bats tous les ingrédients avec une fourchette dans un bol. Je l'aime un peu baveuse (miam)...Dans une autre poêle, je mets de l'huile de coco et je "joue" avec des légumes (aubergine, courgettes, tomates, feuilles d'épinards etc...). Fin de cuisson, je les déglace avec du vinaigre balsamique. Si le cœur m'en dit, je rajoute un peu de mozzarella ou chèvre, de la viande hachée ou des fruits rouges et voilà.

Midi/Dîner : on change les protéines...

Personnellement, je n'en peux plus des blancs de poulet/dinde. La variété aide énormément. Le canard, le porc (filet), le bœuf et le poulet ROTI sont mes mets favoris. Je les fais au four, en wok, au grill etc...

4 cuisses de canard
2 patates douces moyennes
1/2 chou fleur

Je mets le chou dans une cocotte avec de l'eau. Je mets les patates dans de l'aluminium et j'enfourne canard/patates ensembles. Une fois prêt soit je déguste comme ça avec un peu de yaourt à la grecque/ciboulette/vinaigre ou je me prépare un hachis parmentier avec les ingrédients et je rajoute un peu de mozzarella pour gratiner le dessus...

NB : Pensez bien à vos acides gras essentiels comme l'avocat ou les différentes huiles en filet.

Les snacks :

Liquide ou solide?

Ca honnêtement, c'est propre à chacun. Je ne suis plus un gros mangeur alors la protéine liquide me va très bien. Pas d'idées de snack? Une pomme coupée en quartier trempé dans du beurre d'amande, ça déchire non? Des œufs à la coque avec des sticks de patates douces? Des sticks de mozzarella enroulé de bacon avec une pomme? Une omelette avec du sucralose et des fruits rouges?

Goûtez! Innovez! Il y a vraiment moyen de se faire plaisir en étant "healthy" même en sèche. On a à notre disposition tout un tas d'épices pour réhausser les goûts.

Tips : Pour moi, le plus important est de s'organiser. On ne peut pas dire que j'ai du temps comme je le souhaiterais. En prenant les exemples ci-dessus, vous pouvez préparer vos repas pour plusieurs jours. Les pancakes peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique au frais. Le parmentier peut se diviser en dose égale et être placé dans le même type de boîte et congelé. Ca permet de ne pas passer trop de temps à cuisiner et donc profiter des moments privilégiés que nous offre la vie. Enjoy!!!